Café

Bourbon Rosado Natural - Serie Fermentaciones

Café en grano - 250g

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Ya te habíamos contado que el bourbon rosado es un híbrido de los varietales bourbon rojo y amarillo. Y también te hemos contado que el proceso natural es cuando, una vez cosechada la cereza madura del café, esta es deshidratada con el mucílago y la cáscara, para resaltar el cuerpo y el dulzor. Ahora imagínate el resultado de un Bourbon rosado Natural, cultivado en las alturas del departamento de Huila, Colombia: frutoso y floral en nariz, con notas en boca a berries, cacao, vino y té negro, con un cuerpo medio sedoso y baja acidez. Este café, algo misterioso, te invita a descubrirlo en tu método de preparación preferido. Recuerda que si no tienes molinillo puedes pedirlo molido para tu método favorito en la caja de comentarios.

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