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Café

San Bernardo - Serie Cultivares

Café en grano - 250g

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San Bernardo es un varietal originario de Guatemala, donde se le conoce como Pache. Este varietal no es común de encontrar en Colombia, sobre todo por ser muy susceptible al ataque de la Roya. Es un café que entrega en boca una taza redonda, es decir, un buen balance entre dulzor, acidez y amargor. Adicionalmente, por tratarse de una mutación natural Typica, no es raro encontrar además notas florales y frutales como manzana roja y mandarina. Si te gusta un café no tan exótico, este café para ti, ya que lo puedes preparar en espresso, moka o en tu método de filtrado preferido. Recuerda que si no tienes molinillo puedes pedirlo molido para tu método favorito en la caja de comentarios.

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* Venta disponible sólo para Chile

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Trazabilidad
País Colombia
Departamento Huila
Municipio Teruel
Productor Miguel Llanos
Cultivar San Bernardo
Altura 1600-1800 msnm
Tipo de Proceso Lavado
Perfil Sensorial Manzana roja, mandarina, floral, té assam